Συνταγές Μαγειρικής

Το αγαπημένο μας πεπόνι… παγώνει και γίνεται ακόμα πιο νόστιμο!​ Τι θα χρειαστούμε: 500 γρ. πολτοποιημένη σάρκα πεπονιού 500 γρ, γιαούρτι πλήρες 125 γρ. μέλι θυμαρίσιο Εκτέλεση: Σε μπλέντερ βάζουμε το πεπόνι καθαρισμένο, το γιαούρτι και το μέλι. Τα χτυπάμε να πολτοποιηθούν όλα μαζί, τα βάζουμε σε παγωτομηχανή ή τα… Περισσότερα

Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή χωρίς αυγά, βούτυρο ή λάδι! Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 φλιτζ. ζάχαρη 3 φλιτζ. μήλα τριμμένα 1 φλιτζ. καρύδια 2 κ.γ. μπέικιν 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. κανέλα 30 – 40 ml κονιάκ Εκτέλεση: Αναμιγνύω όλα τα υλικά και… Περισσότερα

Τα παιδιά θα τις λατρέψουν γιατί θυμίζουν παγωτό ενώ ταυτόχρονα δεν είναι τίποτα παραπάνω από το θρεπτικό  γιαούρτι με μέλι! Τι θα χρειαστούμε: 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό (2% λιπαρά) 1 – 2 κουταλιές της σούπας μέλι Ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (της προτίμησης μας) Εκτέλεση: Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με… Περισσότερα

Υλικά: Για τα μπιφτέκια: ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος, κοτόπουλου ή γαλοπούλας 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μέτρια ντομάτα 1 αβγό 2 φρυγανιές ή 1 φέτα ψωμί μπαγιάτικο 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Προαιρετικά: 2 κλαράκια δυόσμο ή μαϊντανό Ψωμάκια για hamburger (εάν βρείτε, προτιμήστε ολικής άλεσης) Λαχανικά όπως μαρούλι,… Περισσότερα

Υλικά: Κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια για σουβλάκια (κομμάτια κοτόπουλου ή χοιρινού χωρίς πολύ λίπος) Πίτες (μπορούν να επιλεγούν και άλλα είδη εκτός από την κλασσική, όπως πίτα σίκαλης, ολικής άλεσης ή αραβική πίτα) Σάλτσα: γιαούρτι στραγγιστό ή σπιτικό τζατζίκι ή σπιτική σάλτσα μουστάρδας Ντομάτα-Κρεμμύδι και προαιρετικά άλλα λαχανικά: καρότο… Περισσότερα

Υλικά: Ψωμί για τοστ (προτιμήστε ολικής άλεσης) Τυρί για τοστ (1 φέτα σε κάθε club) Γαλοπούλα βραστή (2 φέτες σε κάθε club) (για να αντικαταστήσετε το μπέικον και ζαμπόν) Ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι Μαγιονέζα light ή σάλτσα μαγιονέζας με γιαούρτι ή γιαούρτι στραγγιστό Πατάτες Εκτέλεση: Κόβετε τα λαχανικά σε φέτες. Για… Περισσότερα

Υλικά: Για τη βάση της πίτσας (υλικά για 2 πίτσες): 500 γρ. σταρένιο αλεύρι 25 γρ. νωπή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγη ρίγανη, θυμάρι Για τη σάλτσα ντομάτας (υλικά για 2 πίτσες): 4 ντομάτες αποφλοιωμένες χωρίς σπόρους 1 μέτριο κρεμμύδι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ½… Περισσότερα

​Όλοι συνηθίζουν να συνδυάζουν το φαγητό και ακόμα περισσότερο το φαγητό που παραγγέλνεται απ΄ έξω με διάφορες σάλτσες. Η συνήθεια αυτή είναι ιδιαιτέρως αγαπητή στα παιδιά, στα οποία αρέσει να βουτούν σε κάποια σάλτσα, κέτσαπ, μαγιονέζας ή άλλη. Παρόλα αυτά, η προσθήκη μιας τέτοιας σάλτσας στο φαγητό συνήθως ανεβάζει κατά… Περισσότερα