Η δημιουργία των φύλλων εργασίας πραγματοποιήθηκε από τους φοιτητές του τμήματος Διαιτολογίας – Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου: Φωτεινή Χαλκίδου, Αρχοντούλα Δρούκα, Κωνσταντίνος Κατσάς, Ιωάννα Βασιλακοπούλου, Ιωάννης – Παναγιώτης Καρανίκας, Νίκη Αλεξανδρή, Κωνσταντίνα – Ρόζα Παπαδοπούλου, Κερασία Κορρέ, Ιωάννα Πιλάτη, Ευαγγελία Κερεζούδη, Χριστίνα – Αριάδνη Βαλαγκούτη, Βασιλική – Κωνσταντίνα Ρίζου, Ευαγγελία Λιονή, Ευαγγελία Σιγάλα.