Οκτώβριος 2017

Συνταγές Μαγειρικής

Σπιτικά σουβλάκια με πίτα

Υλικά: Κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια για σουβλάκια (κομμάτια κοτόπουλου ή χοιρινού χωρίς πολύ λίπος) Πίτες (μπορούν να επιλεγούν και άλλα είδη εκτός από την κλασσική, όπως πίτα σίκαλης, ολικής άλεσης ή αραβική πίτα) Σάλτσα: γιαούρτι στραγγιστό ή σπιτικό τζατζίκι ή σπιτική σάλτσα μουστάρδας Ντομάτα-Κρεμμύδι και προαιρετικά άλλα λαχανικά: καρότο

Περισσότερα »
Συνταγές Μαγειρικής

Σπιτικά Club sandwich

Υλικά: Ψωμί για τοστ (προτιμήστε ολικής άλεσης) Τυρί για τοστ (1 φέτα σε κάθε club) Γαλοπούλα βραστή (2 φέτες σε κάθε club) (για να αντικαταστήσετε το μπέικον και ζαμπόν) Ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι Μαγιονέζα light ή σάλτσα μαγιονέζας με γιαούρτι ή γιαούρτι στραγγιστό Πατάτες Εκτέλεση: Κόβετε τα λαχανικά σε φέτες. Για

Περισσότερα »
Συνταγές Μαγειρικής

Σπιτική Pizza

Υλικά: Για τη βάση της πίτσας (υλικά για 2 πίτσες): 500 γρ. σταρένιο αλεύρι 25 γρ. νωπή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγη ρίγανη, θυμάρι Για τη σάλτσα ντομάτας (υλικά για 2 πίτσες): 4 ντομάτες αποφλοιωμένες χωρίς σπόρους 1 μέτριο κρεμμύδι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ½

Περισσότερα »
Συνταγές Μαγειρικής

Υγιεινές εναλλακτικές για τις συνοδευτικές «σάλτσες» που επιλέγουν τα παιδιά σας

​Όλοι συνηθίζουν να συνδυάζουν το φαγητό και ακόμα περισσότερο το φαγητό που παραγγέλνεται απ΄ έξω με διάφορες σάλτσες. Η συνήθεια αυτή είναι ιδιαιτέρως αγαπητή στα παιδιά, στα οποία αρέσει να βουτούν σε κάποια σάλτσα, κέτσαπ, μαγιονέζας ή άλλη. Παρόλα αυτά, η προσθήκη μιας τέτοιας σάλτσας στο φαγητό συνήθως ανεβάζει κατά

Περισσότερα »
Συνταγές Μαγειρικής

Ψητά αχλάδια με μέλι και καρύδια

Το συγκεκριμένο γλυκό είναι ιδιαιτέρως χαμηλό σε θερμίδες, καθώς έχει ως βάση τα φρούτα και δεν περιέχει καθόλου λίπος. Παράλληλα προσφέρει διαιτητικές ίνες και βιταμίνες και καθώς περιέχει ξηρούς καρπούς προσφέρει ωφέλιμα λιπαρά, αντιοξειδωτικά και διαιτητικές ίνες. Μερίδες: 4 μερίδες Υλικά: 2 μεγάλα ώριμα αχλάδια ¼ κ.γ τριμμένη κανέλα 2

Περισσότερα »
Συνταγές Μαγειρικής

Πατάτες σαν «τηγανητές»

Υλικά: 5 – 6 μέτριες πατάτες Ελαιόλαδο Ρίγανη, λίγο αλάτι Εκτέλεση: Κόβετε τις πατάτες όπως τις τηγανητές. Σε ένα μπολ βάζετε τις κομμένες πατάτες και περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτετε ρίγανη και λίγο αλάτι και ανακατεύετε καλά με τα χέρια. Σε ένα ταψί τοποθετείτε ένα φύλλο λαδόκολλας και απλώνετε τις

Περισσότερα »
Συνταγές Μαγειρικής

Τρουφάκια με καρότο και καρύδα

Το συγκεκριμένο γλυκό λόγω της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε καρότο προσφέρει βιταμίνες, όπως τα καροτενοειδή, αλλά και διαιτητικές ίνες. Παράλληλα, δεν περιέχει πρόσθετα λιπαρά, πέραν αυτών που περιέχονται φυσικά στο ινδοκάρυδο και καθώς το μέγεθος μερίδας είναι μικρό αποτελεί μια καλή επιλογή γλυκού χαμηλή σε θερμίδες! Μερίδες: Περίπου 20-25 τεμάχια

Περισσότερα »
Συνταγές Μαγειρικής

Mπισκότα με βρώμη και μέλι

​Τα συγκεκριμένα μπισκότα αποτελούν μια πιο ισορροπημένη επιλογή σε σχέση με πολλές συνηθισμένες συνταγές μπισκότων που κυκλοφορούν στην αγορά. Προσφέρουν αρκετά θρεπτικά συστατικά, όπως διαιτητικές ίνες και βιταμίνες Β, μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνη Ε. Παράλληλα είναι χαμηλά σε κορεσμένα λιπαρά, εφόσον δεν περιέχουν ζωικά λίπη, όπως το βούτυρο. Καθώς

Περισσότερα »