Κάθε τρόφιμο διαθέτει ένα μοναδικό προφίλ θρεπτικών συστατικών, το οποίο σε μεγάλο βαθμό καθορίζει και τη θρεπτική του αξία, δηλαδή την ποιότητά του. Πώς μπορείς να αξιολογήσεις τη θρεπτική αξία των τροφίμων και να κάνεις τις δικές σου έξυπνες διατροφικές επιλογές; Μα φυσικά μελετώντας τις διατροφικές πληροφορίες που θα βρεις
Τι συνηθίζεις να παρατηρείς στη συσκευασία ενός τυποποιημένου τροφίμου όταν το αγοράζεις; Με μια πρώτη ματιά αυτά που παρατηρείς είναι το χρώμα της συσκευασίας, τις εικόνες που ίσως υπάρχουν σε αυτήν και την εμπορική ονομασία του τροφίμου που συνήθως δεσπόζει με μεγάλα γράμματα στην μπροστινή της όψη. Ήξερες, όμως, ότι
Η βιταμίνη D αποτελεί ένα θρεπτικό συστατικό, το οποίο εξασφαλίζουμε, όπως και τα υπόλοιπα, μέσω της τροφής. Γνώριζες, όμως, ότι τη συγκεκριμένη βιταμίνη μπορούμε να την εξασφαλίσουμε και μέσω της επίδρασης της ηλιακής ακτινοβολίας στο δέρμα μας; Μπορεί να φαίνεται παράξενο, αλλά η μοναδικότητα της βιταμίνης D έγκειται στο γεγονός
Όπως ήδη γνωρίζεις, τα τρόφιμα που ανήκουν στην ομάδα των Δημητριακών, δηλαδή το ψωμί, οι φρυγανιές, τα παξιμάδια, τα δημητριακά πρωινού, το ρύζι και τα ζυμαρικά, έχουν ξεχωριστή θέση στη διατροφή σου. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, το κύριο ενεργειακό καύσιμο του σώματος, και πολλά άλλα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες
Οι διαιτητικές ίνες αποτελούν σημαντικά θρεπτικά συστατικά της διατροφής μας, με ποικίλες ωφέλιμες επιδράσεις στην υγεία μας. Τι είναι, όμως, οι διαιτητικές ίνες; Είναι συστατικά των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών (για αυτό άλλωστε συχνά αναφέρονται και ως φυτικές ίνες), τα οποία, αφού τα καταναλώσουμε, έχουν την ιδιαιτερότητα ότι δεν μπορούν
Σίγουρα γνωρίζεις ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών έχει πολλά οφέλη για την υγεία σου. Ήξερες όμως ότι υπάρχουν πολλοί έξυπνοι τρόποι για τα εντάξεις στην καθημερινή σου διατροφή; Δες παρακάτω κάποιους από αυτούς: Ανακάλυψε τα φρούτα και τα λαχανικά που σου αρέσουν! Δεν είναι ανάγκη να καταναλώνεις όλα τα φρούτα
Μαθαίνοντας τι τρως… Το ήξερες ότι τα τρόφιμα μπορεί να χωριστούν σε ομάδες με βάση το ότι περιέχουν αντίστοιχες ποσότητες από κάποια θρεπτικά συστατικά; Όπως θα διαπιστώσεις, κάθε ομάδα τροφίμων έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά ως προς τη θρεπτική της αξία, ενώ ακόμα και τα τρόφιμα της ίδιας ομάδας διαφέρουν μεταξύ τους.
Ποπκορν Πολύ εύκολο στην παρασκευή, ιδανικό σνακ για βραδιά κινηματογράφου με τους φίλους, οικονομικό και θρεπτικό αν το φτιάξουμε μόνοι μας και δεν το πάρουμε έτοιμο! Τι θα χρειαστούμε: Σπόρους καλαμποκιού Ελαιόλαδο Αλάτι (κατά προτίμηση) Ας το φτιάξουμε! Σε μια κατσαρόλα (μεγάλη ή μικρή, ανάλογα με την ποσότητα που θέλουμε
